BJブログ

さてさて、伊波は去る５月２９日（水）に開催された
『沖縄の味力(みりょく)発信商談会』に参加してきましたよ。

沖縄の食文化を県外・国外へ発信することを目的とした商談会でした。
ホテル・レストランのバイヤーさんや居酒屋チェーン店のオーナーさんが
多数出席されていることもあり、とても活気にあふれた商談会でした。

弊社からは、『沖縄だけの塩麹』を提案させていただき、
次に繋がる商談やバイヤーさんの率直な意見が伺え、とても勉強になりました。


塩麹を使ったレシピも多数考案していただいたので、
今後ブログ内で紹介していきますねー
お楽しみに